Andei pesquisando na internet e encontrei alguns ótimos sites para encontrar trabalhos como freelancer.

Criei uma lista sobre as áreas em que eles mais se destacam.
Design/Fotografia

99designs
Coroflot
Crowdspring
WebDesign/WebDeveloping

Authentic Jobs
Joomlancers
PHP-Freelancers

Generalistas

AllFreelanceWork
BidHire
BizReef
CebuFreelancer
DesignQuote
Elance
EuFreelance
FreelanceAuction
Freelancer.Co.Uk
FreelanceWebmarket
TheFreelanceNation
Freelance-Projects
FreelanceUK
GetACoder
GetAFreelancer
GoFreelance
Guru
iFreelancer
Krop
LimeExchange
oDesk
OutSourceXP
OZLance
PeoplePerHour
PostBidWin
ProfissionalOnTheWeb
Project4Hire
ScriptLance
SOSExpert
SuperLancers

E como em Portugal também existem Sites/Portais, seguem os que eu conheço:
Portugueses/Brasileiros

100trabalho
Freela
FreelanceNow
FreelancePT
TrabalhoLivre

Tecnologias de Informação (TI)
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E vocês conhecem outros? Se sim, deixe neste tópico!